MANUALE DEL BARTENDER

Meehan's Bartender Manual è il capolavoro del celebre mixologist Jim Meehan e il primo libro dell'era moderna a spiegare il settore del bar dall'interno. Con capitoli che intrecciano la storia dei cocktail con spunti professionali di esperti di tutto il mondo, questo approfondimento completo tratta ogni aspetto: progettazione del bar, creazione del menu, produzione di alcolici, tecniche di miscelazione, l'arte del servizio e dell'ospitalità e molto altro.

Il libro include anche le ricette di 100 cocktail tratti dal canone classico e dalla celebre carriera di Meehan. Ogni ricetta spiega perché Meehan prepara questi drink in un certo modo, offrendo un'opportunità senza precedenti di scoprire il processo creativo di uno dei migliori bartender al mondo.